詞語解釋

紅燒[ hóng shāo ]

⒈  把肉、魚等加油、糖略炒，再加醬油燜成暗紅色的烹調(diào)方法。

例紅燒魚。

英braise in soy sauce;

引證解釋

⒈  指燃燒著的火。

引唐 楊巨源 《和杜中丞西禪院看花》：“迎日似翻紅燒斷，臨流疑映綺霞層。”

⒉  一種烹調(diào)方法。把半熟的肉、魚之類，加醬油等作料，燜熟使成深紅色。

引老舍 《女店員》第三幕：“這種魚最好是紅燒著吃！”

國語辭典

紅燒[ hóng shāo ]

⒈  一種烹調(diào)方式。將魚、肉加油，放入蔥、蒜略炒，再加入醬油、冰糖等調(diào)味料，燜熟至肉色呈紅黑色即可。

例如：「紅燒肉」。

---

英語simmer-fried (dish)?

德語in Sojaso?e geschmort (Adj)?

法語cuire dans la sauce soja

詞語組詞

---

• 紅字組詞
• 燒字組詞

猜您喜歡

• hóng xì bāo紅細(xì)胞
• shī tí hóng yè詩題紅葉
• hóng yīng mào紅纓帽
• shāo liàn燒煉
• hóng qú紅蕖
• shāo lì shì燒利市
• hóng líng bǐng dàn紅綾餅餤
• fāng jiā hóng方家紅
• bái shāo白燒
• hóng líng dàn紅綾餤
• shuāng hóng霜紅
• hóng bái紅白
• hóng jūn紅軍
• hèn zǐ yuàn hóng恨紫怨紅
• hóng shòu紅獸
• zhēng hóng dǒu zǐ爭紅斗紫
• hóng zuǐ紅嘴
• shuāng hóng雙紅
• hóng huá紅華
• yī cuì wēi hóng依翠偎紅
• yān hóng嫣紅
• huǒ shāo huǒ liǎo火燒火燎
• hóng yè紅葉
• yǒu hóng sì bái有紅似白
• lǜ bìn hóng yán綠鬢紅顏
• mián hóng líng chóng棉紅鈴蟲
• hóng chá紅茶
• hóng gǔ紅股
• hóng cǎi紅彩
• hóng pí紅皮