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    首頁詞典牛排
    niúpái

    牛排

  • 拼音niú pái
  • 注音ㄋ一ㄡˊ ㄆㄞˊ

    • 詞語解釋

    牛排[ niú pái ]

    ⒈  大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。

    英steak;

    引證解釋

    ⒈  一種西菜。用精牛肉切成大片燴炙而成。

    引《官場現形記》第七回：“那翻譯連説：‘改得好……索性牛排改做豬排?！?br />《二十年目睹之怪現狀》第七八回：“到了晚上，便請制臺吃飯，仍然辦的是西菜，仍用的是西式盤子，卻將一切牛排、鷄排是整的都切碎了?！?/span>

    ⒉  牛排骨。參見“牛扒”。

    國語辭典

    牛排[ niú pái ]

    ⒈  用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。

    引《文明小史·第一八回》：「這是牛排，我們讀書人吃了頂補心的。」

    英語steak

    德語Steak, Rindersteak (S)?

    法語steak

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