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    首頁詞典紹興酒
    shàoxīngjiǔ

    紹興酒

  • 拼音shào xīng jiǔ
  • 注音ㄕㄠˋ ㄒ一ㄥ ㄐ一ㄡˇ

    • 詞語解釋

    紹興酒[ shào xīng jiǔ ]

    ⒈  通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料，通過酒藥及麥曲中不同種類的霉菌、酵母等發酵而制成的釀造酒。因原產地為紹興，故名。

    引證解釋

    ⒈  通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料，通過酒藥及麥曲中不同種類的霉菌、酵母等發酵而制成的釀造酒。因原產地為 紹興，故名。

    國語辭典

    紹興酒[ shào xīng jiǔ ]

    ⒈  浙江省紹興縣所產的黃酒，有糯米制、黃米制二種。新制的酒辛烈無香，貯藏數月后，則變成芳香醇美。

    ⒉  一種臺灣煙酒股份有限公司產制的酒。

    英語Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat

    德語Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)?

    法語vin jaune de Shaoxing

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