⒈ 油炸糯粉團(tuán)。
引清 屈大均 《廣東新語·食語·茶素》:“廣州 之俗,歲終以烈火爆開糯穀,名曰炮穀,以為煎堆心餡。煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祀先及餽親友者也?!?/span>
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