詞語解釋

酒娘子[ jiǔ niáng zǐ ]

⒈  見“酒娘”。

引證解釋

⒈  見“酒娘”。

國語辭典

酒娘子[ jiǔ niáng zi ]

⒈  釀造米酒時，以曲與蒸米相混合，放入密閉容器中，加水并不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾渣滓的酒，稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。

引《儒林外史·第九回》：「在洪武爺手里過日子，各樣都好，二斗米做酒，足有二十斤酒娘子?！?/span>

詞語組詞

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