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    首頁詞典泡菜
    pàocài

    泡菜

  • 拼音pào cài
  • 注音ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

    • 詞語解釋

    泡菜[ pào cài ]

    ⒈  把洋白菜、蘿卜等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開水里泡制成的一種帶酸味的菜。

    英pickles;

    引證解釋

    ⒈  用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質脆、味香而微酸，或稍帶辣味。以 四川 泡菜最為著名。

    引冰心 《我的學生》：“我們吃著 S 自制的咸鴨蛋和泡菜，吃過稀飯，又喝了煎茶?！?/span>

    國語辭典

    泡菜[ pào cài ]

    ⒈  一種用鹽水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發明，后流行于各地。

    例如：「韓國泡菜相當出名?！?/span>

    英語pickled cabbage

    德語eingelegtes Gemüse (S)?, Pickles (S)?

    法語légumes macérés dans la saumure

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