詞語解釋

炙膾[ zhì kuài ]

⒈  燒烤切細的肉。亦指烹調。

⒉  猶膾炙。交口稱譽。

引證解釋

⒈  燒烤切細的肉。亦指烹調。

引《周禮·天官·序官》“醢人” 唐 賈公彥 疏：“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬。”
郭沫若 《蜩螗集·水中贊》：“筋肉肺肝，供人炙膾。”

⒉  猶膾炙。交口稱譽。

引清 趙翼 《龍尾關》詩：“至今勛伐炳，人口尚炙膾?！?/span>

詞語組詞

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• 炙字組詞
• 膾字組詞

詞語組詞

• lěng zhì冷炙
• zhì bó炙煿
• yú kuài魚膾
• zhì fā炙發
• tú kuài屠膾
• kuài shǒu膾手
• huǒ zhì火炙
• luán kuài臠膾
• lú kuài鱸膾
• zhì gǔ炙轂
• bēi cán zhì lěng杯殘炙冷
• zhì dì wò炙地臥
• jiǔ zhì酒炙
• zū kuài菹膾
• niú zhì牛炙
• páo kuài庖膾
• zhì rè炙熱
• cán gēng lěng zhì殘羹冷炙
• zhì bèi炙背
• liú kuài rén kǒu流膾人口
• mò zhì貊炙
• zhì yáng炙陽
• yǔ lín rì zhì雨淋日炙
• zhì bó jiāo炙勃焦
• zhì yú炙魚
• pēng zhì烹炙
• zhì shǔ炙鼠
• zhì chá炙茶
• zhì dàn炙啖
• zhì yáng炙羊