⒈ 蟹的品種之一。
引唐 劉恂 《嶺表錄異》卷下:“赤蟹,殼內黃赤膏,如雞鴨子黃,肉白,以和膏實其殼中,淋以五味,蒙以細麪,為蟹飥,珍美可尚。”宋 陸游 《霜夜》詩之二:“黃甘磊落圍三寸,赤蟹輪囷可一斤?!?/span>
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