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    首頁詞典食譜
    shípǔ

    食譜

  • 拼音shí pǔ
  • 注音ㄕˊ ㄆㄨˇ

  • 港臺配方 烹調法 處方

    • 詞語解釋

    食譜[ shí pǔ ]

    ⒈  介紹做菜、做點心方法的書。

    例大眾食譜。

    英cookbook; recipe;

    ⒉  根據不同需要制定的飯菜的單子。

    例一周食譜。

    英menu;

    引證解釋

    ⒈  有關食物調配和烹調方法的書冊或單子。

    引清 吳熾昌 《客窗閑話續集·一技養生》：“又 張生，係鹺商子。一無所長，惟好口腹，廣搜古今食譜而準酌之?！?br />清 趙翼 《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四：“一技成家動貴游，遂憑食譜姓名留?！?/span>

    ⒉  指開列日常飯菜名目的單子。

    引李季 《周總理啊大慶兒女想念你》詩：“總理 呵，吃飯你要親自定食譜：高粱米、蕓豆、窩窩頭?！?/span>

    國語辭典

    食譜[ shí pǔ ]

    ⒈  記載食品的材料、用量與做法的文件或書籍。

    ⒉  為達飲食均衡而訂定的膳食計劃或菜單。

    例如：「減肥食譜」。

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