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⒈ 用米飯做的酒曲。
⒈ 用米飯做的酒曲。
引宋 朱肱 《酒經(jīng)》：“秋冬及黍性陳硬，則先米而后湯，酒人謂之正湯。醖釀須酴米偷酸?！?br />原注：“酴米，酒母也。今人謂之‘腳飯’?！?/span>
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