詞語解釋

豆醬[ dòu jiàng ]

⒈  將大豆浸泡煮熟磨碎后，加醬、曲、鹽等發(fā)酵制成的副食品。

英bean sauce;

引證解釋

⒈  用豆發(fā)酵后制成的醬。

引漢 王充 《論衡·四諱》：“世諱作豆醬惡聞雷。一人不食，欲使人急作，不欲積家逾至春也。”

國語辭典

豆醬[ dòu jiàng ]

⒈  用黃豆制成的醬。

詞語組詞

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• 豆字組詞
• 醬字組詞

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