• 首頁詞典豆醬
    dòujiàng

    豆醬

  • 拼音dòu jiàng
  • 注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ

  • 詞語解釋

    豆醬[ dòu jiàng ]

    ⒈  將大豆浸泡煮熟磨碎后,加醬、曲、鹽等發酵制成的副食品。

    bean sauce;

    引證解釋

    ⒈  用豆發酵后制成的醬。

    漢 王充 《論衡·四諱》:“世諱作豆醬惡聞雷。一人不食,欲使人急作,不欲積家逾至春也?!?/span>

    國語辭典

    豆醬[ dòu jiàng ]

    ⒈  用黃豆制成的醬。

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