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    首頁詞典涮羊肉
    shuànyángròu

    涮羊肉

  • 拼音shuàn yáng ròu
  • 注音ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ

    • 詞語解釋

    涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

    ⒈  把切薄的羊肉片放到開水里燙一下就取出來蘸佐料吃。

    英instant-boiled mutton;

    引證解釋

    ⒈  將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱“涮鍋子”。

    引老舍 《四世同堂》二六：“是的，他覺到自己的充實與偉大，只要努力活動一下，吃涮羊肉是毫無問題的。”
    曹禺 《北京人》第二幕：“正陽樓 的涮羊肉， 便宜坊 的掛爐鴨?！?/span>

    國語辭典

    涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

    ⒈  一種把羊肉片放在沸湯里燙熟后，沾著佐料吃的食用方式。

    英語Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)?

    德語Hammelfondue (S)?

    法語marmite mongole

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