火鍋

拼音huǒ guō

注音ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

近義暖鍋

詞語解釋

⒈ 一種附裝有熱源(如木炭、電或酒精燈)、放在桌上燒煮的烹調器皿。

英chafing dish; Mongolian hot pot;

⒈ 金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。

引清潘榮陛《帝京歲時紀勝·元旦》：“至於酧酢之具，則鏤花繪果為茶，十錦火鍋供饌?！?br />《老殘游記》第十九回：“端上飯來，是一碗魚……四個碟子，一個火鍋，兩壺酒?！?br />老舍《駱駝祥子》十三：“先去掃掃雪，晌午我請你吃火鍋?！?/span>

⒈ 一種鍋與爐合為一體的烹飪器具。

⒉ 在沸湯中加入各種菜肴，可邊煮邊吃的一種烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜肴。

⒊ 籃球比賽時，甲隊的球員在投籃時，球被乙隊球員抄走。