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    首頁詞典燒餅
    shāobǐng

    燒餅

  • 拼音shāo bǐng
  • 注音ㄕㄠ ㄅ一ㄥˇ

    • 詞語解釋

    燒餅[ shāo bǐng ]

    ⒈  烤熟的小面餅，表面多有芝麻。

    例園子里面，頂著籃子賣燒餅油條的有一二十個?！独蠚堄斡洝?/span>

    英sesame seed cake; griddle cake sprinkled with sesame seed;

    引證解釋

    ⒈  古代指經烘烤制成的面餅，有餡兒?，F在指經烘烤的不加餡的發面餅，表面多有芝麻。

    引北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“作燒餅法：麵一斗，羊肉二斤，蔥白一合，豉汁及鹽，熬令熟。炙之，麵當令起。”
    石聲漢 注：“這里所謂的‘燒餅’，該是現在的‘餡兒餅’?！?br />清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“雙虹樓 燒餅，開風氣之先，有糖餡、肉餡、乾菜餡、莧菜餡之分?！?br />《老殘游記》第二回：“園子里面，頂著藍子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不吃飯來的人買了充飢的。”
    郭沫若 《洪波曲》第十五章二：“他盡管忙了一天，他卻早買了燒餅來在那兒當晚飯吃?！?/span>

    國語辭典

    燒餅[ shāo bǐng ]

    ⒈  一種用面粉制成，烘烤成熟的食品，表面多附有芝麻。

    ⒉  古時一種包羊肉、蔥餡的餅。制法或與今不同。見《齊民要術·卷九·作燒餅法》。

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