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    首頁詞典瓊脂
    qióngzhī

    瓊脂

  • 拼音qióng zhī
  • 注音ㄑㄩㄥˊ ㄓ

  • 港臺洋菜

    • 詞語解釋

    瓊脂[ qióng zhī ]

    ⒈  從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品，主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑。

    英agar;

    引證解釋

    ⒈  指美食。

    引元 柳貫 《次伯長待制韻送王繼學修撰馬伯庸應奉扈從上京》之一：“仗前桐酒進瓊脂，翠絡金鉤向馬垂。”

    ⒉  植物膠的一種，也叫瓊膠、凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜、江蘺等制成。為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水?？勺骼涫澈图毦呐囵B基等。

    國語辭典

    瓊脂[ qióng zhī ]

    ⒈  一種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質。無色，無固定形狀，溶于熱水?？捎糜谥圃旃麅龅忍瘘c，實驗室中亦作為微生物的培養基。

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