⒈ 任何一類(lèi)簡(jiǎn)單的蛋白(如肌球蛋白、麻仁球蛋白、γ-球蛋白),它們的特性表現(xiàn)在純水中或常在半飽和的硫酸銨或硫酸鈉溶液中幾乎完全不溶,而溶于稀鹽溶液,它們受熱凝聚,廣泛地存在于動(dòng)植物組織(如血漿或血清)中。
英globulin;
⒈ 一種血漿蛋白質(zhì)。不溶于水,占血漿蛋白質(zhì)總量的百分之三十八,與身體的免疫作用有關(guān)。如乳蛋白、血清球蛋白。
英語(yǔ)globulin
法語(yǔ)globuline
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