⒈ 就餐者自己從放在柜臺上或桌上的食品中取食,站著或坐著吃,不是坐在正式布置的餐桌旁就餐。
例自助午餐,自助午宴。
英buffet;
⒈ 將菜肴分別裝盛,集中放在一處,每人各取盤、盒,自行選取菜肴食用,較一般餐館價廉而簡便。今宴會中亦多采此形式。
英語buffet, self-service meal
德語Büffet (S)?, Buffet (S)?
法語buffet, repas en libre service
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