⒈ 成品茶的一種,用不完全發(fā)酵的葉子烘制成,沖泡時(shí)成淡青色而味清香。
英green tea;
⒈ 將茶樹(shù)嫩葉采摘后,立即加高溫烘焙以抑制葉子里的氧化酵素活動(dòng),防止茶葉酦酵,再經(jīng)揉捻、干燥制造而成的不酦酵茶。
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