⒈ 小塊面團,通常和肉片或蔬菜共同烹煮。
英doughball;
⒈ 亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法簡易,用面粉加水調和,一小塊一小塊地挾入沸湯即成。
引柳青 《銅墻鐵壁》第四章:“為他走了路,才給他做些雞蛋面圪瘩湯吃?!?br />華山 《山中海路》:“馬上拿過打水用的洋油桶,做了熱騰騰的一桶面疙瘩湯?!?/span>
⒈ 用水加在面粉中所調和成的圓形塊狀經滾水煮熟后的食物。
⒉ 切面條時所余下的面屑。
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