⒈ 研究化學、石油煉制、冶金、輕工等工業中具有共同特點的化學和物理變化過程的一門工程學科。研究對象包括化工單元操作、化學反應工程、傳遞過程、化工熱力學及化工系統工程等??捎糜谛碌拈_發生產過程,指導裝置的設計,優化操作,提高過程的經濟性。
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