基本解釋

統(tǒng)一碼

??字UNICODE編碼U+26801，10進(jìn)制: 157697，UTF-32: 00026801，UTF-8: F0 A6 A0 81。

??字位于中日韓統(tǒng)一表意文字?jǐn)U充B區(qū)（CJK Unified Ideographs Extension B）。

康熙字典

【補(bǔ)遺·未集】【肉部】 康熙筆畫：17畫，部外筆畫：11畫

《字彙補(bǔ)》心米切，音徙?！俄崒殹反?，炙具也。

說(shuō)文解字

說(shuō)文解字

炙【卷十】【炙部】

炮肉也。從肉在火上。凡炙之屬皆從炙。，籒文。之石切

說(shuō)文解字注

（炙）炙肉也。炙肉各本作炮肉。今依楚茨傳正。小雅楚茨傳曰。炙、炙肉也。瓠葉傳曰?？换鹪恢?。正義云。炕、舉也。謂以物貫之而舉於火上以炙之。按炕者俗字。古當(dāng)作抗。手部曰抗捍也、方言曰抗縣也是也。瓠葉言炮、言燔、言炙。傳云。毛曰炮。加火曰燔?？够鹪恢?。燔炙不必毛也?？够鸩煌踊鹬平?。此毛意也。箋云。凡治兔之首宜。鮮者毛炮之。柔者炙之。乾者燔之。此申毛意也。然則鳧鷖、楚茨、行葦燔炙並言。皆必異義。生民傳曰。傅火曰燔。貫之加於火曰烈。貫之加於火、卽抗火也。生民之烈、卽炙也。禮運(yùn)注曰。炮、裹燒之也。燔、加於火上也。炙、貫之火上也。三者正與瓠葉傳相合。然則炙與炮之別異又可知矣。許宗毛義。故炙下云炙肉也。用楚茨傳爲(wèi)文。卽瓠葉傳之抗火曰炙也。不用瓠葉而用楚茨者、其字從肉。故取炙肉之文也?；鸩吭混渲艘?、炮毛炙肉也、裘炮炙也、？置魚筒中炙也皆是。其引申之義爲(wèi)逼近熏炙。如桑柔傳曰赫、炙也是。從肉在火上。有丳貫之加火上也。此可以得抗火之意。之石切。古音在五部?！鹬俗x去聲則之夜切。一義一字耳?；蚰藙e其義併異其形。長(zhǎng)孫訥言曰。差之一畫。詎惟千里。見炙從肉。莫問(wèn)厥由。輒意形聲。固當(dāng)從夕。及其晤矣。彼乃乖斯。若靡馮焉。他皆倣此。據(jù)此知小徐本火部有炙字。云炙也。從火、夕聲。葢唐以前或用羼入許書。凡炙之屬皆從炙。

（）籒文。徐鍇曰。今東京文有此字。豈謂東京賦與。今文東京賦作燔炙。