炒的意思解釋

炒

基本解釋

基本字義

炒chǎo（ㄔㄠˇ）

⒈  把東西放在鍋里攪拌著弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重復過去，沒有新的內容）。炒魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡作“炒”）。

⒉  倒買倒賣：炒黃魚（指倒買倒賣黃金）。炒地皮。炒買炒賣（指對股票外匯的買賣）。

統一碼

炒字UNICODE編碼U+7092，10進制: 28818，UTF-32: 00007092，UTF-8: E7 82 92。

炒字位于中日韓統一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

漢英互譯

stir-fry、fry、saute

造字法

形聲：從火、少聲

英文

fry, saute, roast, boil, cook

詳細解釋

基本詞義

◎ 炒 chǎo

〈動〉

(1) (形聲。從火，少聲。本義：煎炒，火干)

(2) 一種烹調方法。把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如：炒肉絲；炒花生

(3) 中藥炮制法之一。將藥材放在鍋內加熱、翻動至一定要求 [parch]。炒時不加輔料叫清炒；加輔料同炒的有：麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

(4) 吵鬧。通“吵” [make a noise]。如：炒炒(吵吵，許多人亂說話)；炒刺(吵鬧)

常用詞組

炒菜,炒菜,炒地皮,炒股票,炒鍋,炒貨,炒冷飯,炒米,炒面,炒魷魚

康熙字典

炒【巳集中】【火部】 康熙筆畫：8畫，部外筆畫：4畫

《廣韻》初爪切《集韻》《韻會》《正韻》楚絞切，音吵?！都崱钒疽??！墩f文》本作?！缎煦C曰》今俗作。別作炒。非是。《玉篇》本作?。《廣韻》本作煼?；ピ?煼二字註。字原從函作。

說文解字

說文解字注

（槱）積木燎之也。木各本作火。今依玉篇、五經文字正。大雅。芃芃棫樸。薪之？之。傳曰。？、積也。山木茂盛。萬民得而薪之。賢人衆多。國家得用蕃興。按如毛說則？謂積薪而巳。至鄭箋乃以煙祀？尞爲說。許不但云積木而兼云燎之者。爲其字之從火也。不云尞之而云燎之者。燎、放火也。尞、祡祭天也。毛曰。萬民薪之而巳。故但云燎。從木火。酉聲。余救切。三部。詩曰。薪之槱之。周禮。以槱燎祠司中司命。見大宗伯。燎依許火部當作尞。祠今周禮作祀。許從毛說。又引周禮者、廣槱證也。鄭注周禮曰。槱、積也。

（）槱或從示。柴祭天神也。各木作柴祭天神或從示。今正。謂其字有從示者。以燔柴乃祀天神之禮、故從示也。各本作天神。趙本作大神。