燜

基本解釋

基本字義

燜（燜）mèn（ㄇㄣˋ）

⒈  蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟：燜飯。油燜筍。黃燜雞。

統(tǒng)一碼

燜字UNICODE編碼U+7116，10進(jìn)制: 28950，UTF-32: 00007116，UTF-8: E7 84 96。

燜字位于中日韓統(tǒng)一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

漢英互譯

stew

造字法

形聲：從火、悶聲

英文

simmer, cook over slow fire

詳細(xì)解釋

基本詞義

◎ 燜

燜 mèn

〈動(dòng)〉

緊蓋鍋蓋，用微火把飯菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：燜牛肉